Briose cu banane

Intr-un bol amestecam ingredientele solide: faina, nuca, praf de copt si bicarbonat de sodiu.

In alt bol zdrobim bananele pana obtinem un piure, pe care il amestecam cu zahar, esenta de vanilie si apoi cu untul topit si racit. Punem peste aceasta compozitie oul batut si amestecam. Incorporam apoi faina. Turnam aluatul in formele de briose tapetate cu ulei si faina, astfel incat sa nu fie pline – au nevoie de loc liber pentru crescut. Le dam la cuptorul preincalzit la 180°C pentru 12-15 minute, pana devin aurii. Le lasam cateva minute sa se raceasca in forma de briosa si le putem scoate usor rotind foarte usor (ca atunci cand desurubati). Pofta buna!